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Industria dolciaria

Eurochiller ha sviluppato negli anni diverse soluzioni a servizio dell’industria alimentare, dove oltre a essere richiesta un’estrema qualità del materiale fornito, è essenziale il controllo costante del prodotto finale per evitare la degradazione degli alimenti in fase di produzione.

Nel corso degli ultimi anni, lavorando a stretto contatto con alcune aziende Italiane leader in queste tecnologie, Eurochiller si è specializzata nel controllo di temperatura delle creme e delle marmellate nei processi di farcitura e spalmatura di merendine e biscotti. Essenziale in questa applicazione è la giusta correlazione tra la temperatura dell’acqua termoregolata e la temperatura del prodotto in lavorazione negli emulsori e nelle tubazioni di trasporto alla testa di spalmatura/farcitura.

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